1920年代から続く農園の三代目「ルースアショク・パトレ兄弟」が、品質改善を怠ることなく努力を重ね、世界中のバイヤーにアラビカコーヒーを提供し続けています。Tears of MOONは強い個性が光るというより、バラ...

※昨年の画像をイメージ画像として使用コロンビア→グアテマラに変更お立ち寄りいただきありがとうございます(^^)/今年はグアテマラピーベリー種100％のリキッドコーヒーを作りました！当店のリキッドコーヒーの軸...

エチオピアでは数少ない「自社完結型農園」先代の父親から譲り受けた農園を拡大し雇用を生むことで、地域貢献をしている農園主です。一気通貫だからこそ叶う品質面で、高いパフォーマンスを誇るテイスト、充分な...

いつもありがとうございます。テレビなどで見聞きされている方も多いかと存じますが、過去にないほどの価格の高騰により、店舗運営も厳しさを増しております。世界的な需要増や、異常気象による供給量の減少によ...

１年に１度春が恋しくなるコーヒーがブラジルから未開封で直送されてきます。毎年「さくらブルボン」を楽しみに待ってくださる方がたくさんいらっしゃいます。日本の新米と同じイメージの新豆（ニュークロップ）...

今年もチョコレートが主役になるコーヒーを限定販売させていただきます！販売されているチョコレートとすべてとまでは言えませんが、シンプルでチョコレートを引き立たせることが出来るコーヒーです。好きなチョ...

地域社会として貢献するジンバブエの大型農園深刻なイン婚問題を抱えるアフリカジンバブエ共和国アフリカ南部にあり、南アフリカやボツワナ、モザンピークやザンビアに囲まれた内陸国独立したころはアフリカ内で...

世界中で生産量第6位の中米ホンジュラス良質な酸味が生み出される中米コーヒーですが、甘さと柔らかさを持ち焙煎によって表情を大きく変えるところがとてもユニークです。どの焙煎濃度も得意の方はぜひ飲み比べが...

少数精鋭メンバーによる「美味しいコーヒーを届けたい」空中都市として知名度が高く観光地としも人気のあるペルーマチュピチュそんな空中都市の近くで、たった9名の力で作り上げてきたコーヒーが高く評価されてい...

ベスト・オブ・パナマのゲイシャ・ナチュラル部門で94.75点というダントツの高スコアで見事1位を獲得した超優良ホセ・マヌエル５農園の中の一つであります”ラ・サンタ農園産”のコーヒーです。 パナマは”ゲイ...

いつもご利用いただきありがとうございます。弊店はおいしいコーヒーをご案内すべく、品質維持と適正価格での販売等を重点として営業を行ってまいりましたが、昨今の報道の通りコーヒー生豆国際相場や原材料、包...

企業・銀行そしてJICAのプロジェクトにより生まれたフェアトレード認証コーヒーOLAM社の農業技術指導のもと、正しい農業を学び実践してきました。サスティナブルな取り組みとして「有機栽培を推奨」し、日本の有...

アフリカ最高峰「キリマンジャロ山」タンザニアで作られているコーヒーを「キリマンジャロ」と販売している喫茶やカフェそして豆屋は多いと思います。今回入荷した「タンザニア」はたくさんあるキリマンジャロコ...

生産国世界第2位ベトナム95％の生産は「ロブスタ」という品種になります。生育もしやすいことから落ち着いた価格で取引されています。残りの5％は「アラビカ」という品種です。私たちが口にすることが多い品種の1...

カリブ海からの吹込む風の影響を受けることで、寒暖差が生まれ、果実の熟成時間が長く独特の風味をもたらしています。環境やコーヒーに配慮した取り組みが高品質なコーヒーの原点です。山と海が恋人のバラオナ飽...